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洗衣假日
等洗衣機音樂聲響起的空檔,可以做許多事
動手做一份“氣氛brunch”餵養自己吧
假日迷你午餐沙拉
食材:蛋一個、洗淨結球萵苣葉一片、洗淨九層塔葉兩片、葡萄乾適量
芒果+奇異果+加州甜桃的水果丁適量、義大利麵約15至18條
醬料:橄欖油適量、檸檬汁適量、黑糖適量、鹽一丁點、粗黑胡椒適量
做法:
1.蛋一個煮成水煮蛋備用
2.將醬料混合調製成自己喜愛的酸甜度備用
3.滾水鍋煮義大利麵至微軟可塑形取出瀝乾備用
4.起油鍋放入淺油加熱至可油炸的溫度
5.將瀝乾的義大利麵隨意盤捲在鐵漏杓上,漏杓與麵之上
再放一個鐵湯杓略施壓後放入油鍋中炸至金黃、香脆取出瀝油備用
組合:
取成品盤→放上油炸義大利麵籃子→鋪上結球萵苣葉
→放上水果丁、葡萄乾→側插上九層塔葉→擺上切開的水煮蛋
吃時,淋醬汁在水果丁上/灑些粗黑胡椒在水煮蛋上即可
用手享受你的假日迷你午餐沙拉吧
可以將九層塔葉撕碎加入水果丁
拿起籃子一起咬下炸麵/生菜/水果丁+香草葉
或是多備些生菜葉掰碎油炸義大利麵籃子在水果丁上
以生菜葉包捲起水果丁/香草葉/油炸麵碎
哪一種層次的口感或方法由你來玩味
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