季節房間

            市面上一些迷你的食材總是很吸引人目光
      菊花南瓜也是如此～
      Justine之前煮南瓜濃湯慣用的是別個品種的南瓜
      但這次決定利用菊花南瓜原本迷你尺寸的瓜皮來作盛裝的容器
      用餐時多增添了可愛的氛圍環繞

            購買完整的蝦隻時別浪費了蝦殼/蝦頭能帶給你的美味
                       蝦頭除了能單獨烤來吃之外與蝦殼一塊入湯
                       貢獻出來的風味，會讓人驚喜！

           

      Curtis Stone“帥哥廚師到我家”節目中所介紹的巴西湯品食譜～
      嫩黃的湯汁上蒜片小番茄的提味讓湯品層次更豐富
      可以試試不同的異國風味喔
      另外這道湯品的“殘留物”還讓Justine做出了另一道美味料理
      下回再與你分享

            一把菠菜做的料理～簡單/迅速/營養

            滿眼綠色的視覺刺激，彷彿迎合春天的IMAGE

               喜歡大黃瓜煮湯，也很愛喝酪梨牛奶

               試著把兩樣“喜愛”加起來

               成了季節房間裡的湯品

               像慕斯、像微融化的冰淇淋，有著蔬果的清香

               給這氣溫仍偏高的早秋夏末

               帶來一湖淺綠蕩漾

                     看到這道料理食譜時對圓鱈與莧菜的組合感到很新鮮

                    圆鱈超Q嫩的肉質，搭上莧菜、馬鈴薯鮮奶

                    形成西式濃湯般的口感與視覺

                    是一道簡單又美味的料理

 不能否認在吃東西之前，眼睛先好好吃了一遍～

 這道番茄料理就是某天在報上看到它超吸睛的成品照之後…

 決定來個完整拷貝版，因為擺盤實在太美了！！！