季節房間

曾有陣子～好想入手小鑄鐵鍋！

想拿來烘蛋、做個人份可愛吸睛的料理來吃＾ｖ＾

但那時搬家想到鍋碗瓢盆一堆的整理……

按耐下了慾望……

荷蘭寶貝鬆餅也是一個擺在鑄鐵鍋上的可愛料理！

但～

可不一定要鑄鐵鍋才能做喔^^

利用馬芬烤盤也可以做出小巧可愛的迷你“寶貝們”！

Justine還將一半的鬆餅糊調進可可粉，

6格馬芬盤一次享受兩種口味的荷蘭寶貝！

將季節水果、堅果切切弄弄就可漂亮擺盤，

糖粉、蜂蜜、楓糖則隨人喜好選擇！

很快速就可製做的小點心，

烘焙時看到鬆餅一直長高也很是有趣，

雖然拿出烤箱不一會就像洩了氣的球，

哈哈～但好玩、好吃^^

而最最重要的是→這樣做法有多種迷你搭配可選擇！

比較起來……

是不是贏了那一“鍋”呢d(*⌒▽⌒*)b

小巧可口～迷你荷蘭寶貝鬆餅

[麵糊材料]

全脂鮮奶120ml

中筋麵粉60克

全蛋液65克

貳砂糖1/2茶匙

鹽手指抓一小撮

天然香草精1/2茶匙

無糖可可粉3克

[搭配材料]

季節水果適量

堅果碎適量

水滴巧克力(M)適量

糖粉適量

蜂蜜適量

[烤盤塗抹]

融化無鹽奶油5克

做法：

◎先行預熱烤箱200度！！

取一深缽將蛋液與糖打勻起粗泡，

加入全脂鮮奶，

麵粉分兩次放入、拌勻至沒有顆粒，

小撮鹽與香草精加入拌勻完成基本鬆餅糊！

基本鬆餅糊取一半加入可可粉再拌勻即成可可口味的鬆餅糊！

將準備好的融化無鹽奶油以刷子沾取在馬芬烤盤6格中均勻塗抹，

兩種餅糊各倒三格，每格不超過深度的1/2，

無鹽奶油可以微波30秒或隔水加熱融化！

將倒入鬆餅糊的馬芬烤盤放入預熱好的烤箱，200度烤12~15分鐘，

到鬆餅膨脹的高高的、周邊烤上色即可。

取出隨個人喜好放上切片季節水果、堅果碎、巧克力！

這邊的搭配為：

1原味鬆餅+草莓、紅石榴灑適量糖粉。

2原味鬆餅+奇異果淋適量蜂蜜。

3可可口味鬆餅+草莓灑適量糖粉。

4可可口味鬆餅+杏仁碎灑適量糖粉。

5可可口味鬆餅+水滴巧克力灑適量糖粉。

◎鬆餅糊調味不算甜，考慮之後搭配的糖粉、蜂蜜！

◎喜甜者可再斟酌增加糖量！

◎烤箱溫度及時間請視自家烤箱、鬆餅狀況做調整！