季節房間

愛吃沙拉^^

蔬果、醬汁，變化的去搭配～風味也跟著百變！

或是搭些麵包、堅果、蛋、肉類、義大利麵的組合～

溫沙拉也可以化身成營養又溫飽的一餐！

天氣漸寒冷！

許多人可能不喜歡看到一盤冷冰冰的沙拉葉，

但其實色彩稍加組合，

沙拉不會看起來冷冰冰之外，

還能增添餐桌上的漂亮色彩！

甜菜根有許多特別的營養成份，

味甘、性平微涼，一般人均可食用，

對女生來~當中所含的葉酸更能預防貧血！

這次運用甜菜根與原味優格搭配，

混合後的美麗汁液變成Justine愛的紫羅蘭色，

話說原味優格～

是我最常使用來搭配葉菜類沙拉的食材！

哪怕簡單到只有羅蔓生菜與優格～

Justine就可像食草動物般啃掉一堆生菜

ψ(≧∪≦)

超快速上菜～甜菜根優格沙拉

材料：

甜菜根 1/4顆

原味優格 2大匙

黑胡椒 適量

玫瑰鹽 適量

紅酒醋 1/2到1茶匙

薄荷嫩葉 適量

做法：

甜菜根洗淨、去皮、切絲備用，

薄荷嫩葉洗淨、瀝乾備用！

原味優格與黑胡椒、玫瑰鹽調勻備用！

(鹽可使用自己喜歡的鹽)

組合：

甜菜根絲與優格醬抓拌均勻擺成品盤，

淋上紅酒醋(或其它喜愛酸味替代)，

最後灑上適量的薄荷嫩葉。

食用時再拌勻，薄荷葉才可保持翠綠！

甜菜根營養成份參考：http://wikiyou.tw/%e7%94%9c%e8%8f%9c%e6%a0%b9/