季節房間

天氣轉涼，想吃的東西也跟著不同起來～

開始希望濃郁…

好久沒做可麗餅了，

做份巧克力口味的可麗餅！

搭配金棕色的堅果、

和打發成淺棕色巧克力威士忌鮮奶油～

對了！嘿嘿~又用了某人的威士忌，

還不甘如此的額外灑糖粉、肉桂粉，

形成了昨日的”暗黑”點心，

堅果巧克力可麗餅！

‧★,:*:‧\(￣▽￣)/‧:*‧°★*　

(順便自己灑花”粉”)

加了可可粉的可麗餅紋路兩面不同，

各有特色！各用一捲，包的堅果也不同！

堅果巧克力可麗餅

<可麗餅材料>

低筋麵粉80克

無糖可可粉10克

黑糖(粉)1茶匙

鹽手抓一小撮

鮮奶160㏄

蛋1顆

無鹽奶油10克

<巧克力鮮奶油>

鮮奶油(a)50㏄

鮮奶油(b)5㏄

巧克力磚(70％)18克

威士忌(可不加)5㏄

<其它材料>

杏仁適量

核桃適量

糖粉適量

肉桂粉適量

可麗餅皮做法：

無鹽奶油隔水加熱融化或微波融化備用！

將材料表可麗餅皮粉類材料放入盆中先大略拌勻，

鮮奶慢慢倒入粉類材料中攪拌均勻，

蛋微打散加入拌勻，

最後加入融化無鹽奶油拌勻，進冰箱靜置冷藏30分鐘！

取出、選擇合適平底鍋具，倒入適量麵糊、搖晃均勻成薄圓形，

兩面煎上色至熟即可放涼備用！

巧克力鮮奶油製做：

1鮮奶油(a)與威士忌打發到自己喜歡的軟、硬度，

2巧克力磚切碎與鮮奶油(b)微波30秒(或隔水加熱)融化攪拌均勻，

3將2加入1中拌勻即可。

威士忌可不加！

  或在打發鮮奶油時1次1㏄慢慢加入嚐味直到自己喜歡的濃度，

  或加白蘭地也ok！

組合：

可麗餅皮中間塗上一道巧克力鮮奶油、放上堅果合成捲，

搭配糖粉、肉桂粉食用！ 

材料表的可麗餅糊可做直徑約17㎝的可麗餅4張！

  巧克力鮮奶油則可提供(上述餅皮)三份的堅果巧克力可麗餅使用！

  (如果不愛鮮奶油也可用市售巧克力醬取代)

  巧克力可麗餅兩面會有不同紋路，可選擇自己喜歡的那面朝外！

  封面圖片即是不同紋路的兩面^^