季節房間

            一袋蟹腳

             a.看著成長中茂盛的九層塔植栽

             b.想到冰箱中已洗好儲放在保鮮盒中的巴西里

             ⊙⊙………

             讓九層塔綠葉們先繼續成長吧！

             其實～就是取其方便快速

             不過換換口味、嚐嚐鮮可是Justine在料理上最愛的冒險遊戲了

            清香中帶著嗆辣～很有地中海料理的fu喔

 辣味香草蟹腳

材料：蟹腳約1斤、紅辣椒2根、蒜頭5瓣、巴西里適量

      有機紅番茄2顆、鹽適量、橄欖油適量、粗黑胡椒適量

      檸檬一個

做法：

1.    蟹腳洗淨、瀝乾→放入乾淨塑膠袋中，外層包條毛巾以肉鎚

   或酒瓶稍微敲碎蟹腳殼後備用

2.    辣椒切末、蒜頭切片、巴西里切末、紅番茄切片備用

3.    取炒鍋放入橄欖油、辣椒末、蒜片爆香

4.    續放入蟹腳拌炒一會再放入番茄片、巴西里末拌炒

5.    調味鹽與粗黑胡椒

6.    起鍋盛盤後在表面再灑些粗黑糊椒添香，一旁擺上切半的檸檬即可

※    食用時均勻淋上檸檬汁

            這是Justine第一次炒蟹腳～好吃

            番茄別太早放入拌炒，保有結實的果肉比較好吃