季節房間

               週末假日～可以好好的睡到自然醒、放緩腳步

               呆一點、傻一點…

               找三五好友、做個小料理、看個好片─

               當一下sofa potato吧！ヽ(´▽｀)/

               沙發馬鈴薯必備小料理：你喜歡的洋芋片佐酪梨醬和

               Justine特調糖醋醬

酪梨醬

酪梨1/2個、蒜頭3至4瓣、 紅蕃茄1/2 、洋蔥1/4顆 香菜一小把、 朝天椒一根、鹽適量、黑胡椒適量、檸檬汁約1/4顆

做法：

已熟透的酪梨取出果肉用湯匙搗成泥、蒜瓣磨成泥

蕃茄切小丁、洋蔥切小丁、香菜切細末、朝天椒切細末

取一容器混合以上的材料加入適量的鹽、黑胡椒、檸檬汁攪拌均勻即可

＊酪梨醬許多人的作法是把材料全數送進調理機裡打成泥！

但Justine個人喜歡咬到小丁丁的口感，所以願意花些時間切切弄弄，

而且實際上也沒調理機可用啦！

另外有人用小蕃茄、牛蕃茄，酸甜度香氣略有不同，但取得方便有時才是重點，

朝天椒也是很辣滴~可取代墨西哥辣椒，

香菜的葉跟梗洗淨後都切細末加入吧！以往我們不吃的果皮、梗…經證實

在處理得當後，營養價值有時更勝一籌呢！

以上材料做出的份量約可給4至6人食用。

Justine特調糖醋醬

洋蔥1/4顆、蒜頭3至4瓣、紅蕃茄1/2顆、小黃瓜1/2條、蘋果1/4顆

香菜一小把、糖約1大匙、白醋約2大匙、蕃茄醬約3大匙

做法：

洋蔥切小丁、蒜瓣磨成泥、紅蕃茄、小黃瓜切小丁

蘋果切小丁、香菜切細末

起一鍋一點點的油炒香洋蔥丁，

續加入蒜泥、蕃茄醬、白醋、糖拌炒混合均勻至香味出

小黃瓜丁加入略拌一下取出放涼

拌入蘋果丁、香菜細末混合均勻即可

這是爲不太吃辣的友人準備的！

加入小黃瓜丁跟蘋果丁是喜歡那脆脆的口感，

還有就是洋芋片畢竟是個好吃但營養價值低的零嘴，

所以均衡一下，多加些蔬菜水果囉！

這叫先貪吃再來個自我安慰 

對了！醬其實都可以在自己嚐味後增增減減使用材料的份量！

（上面兩種醬使用的材料都不是完整的一個洋蔥、蕃茄…手邊一定有剩）

如果沒這麼幸運最後調成一大碗的醬！

Justine曾經密封好擺在冰箱冷藏三天也沒走味，

早上拿來塗抹麵包也是另一種滋味！

＊洋芋片佐醬做好後於食用前先冷藏，食用時風味更佳喔！