季節房間

                 逐漸攀升的氣溫，讓人想遠離油膩與燒燙

                 這是Justine的不開火方便餐

                 提供了飽足後～再給自己一道清涼甜點

                 要不覺涼爽也難

涼拌鮪魚洋蔥升級版

涼拌鮪魚洋蔥真的快速又方便！

尤其現在的鮪魚罐頭採健康取向，在油漬之外多了水煮的可選擇

所以若不想攝取過多的大豆油，就選擇水煮鮪魚罐頭吧

Justine的升級版就是加上前一陣子熱衷做的橄欖油漬番茄及香草

在增添口感層次外也更豐富了視覺

但做起來一樣方便又快速

材料：水煮鮪魚罐頭、洋蔥、黑胡椒、橄欖油漬番茄、九層塔

做法：

取一容器放入適量的水煮鮪魚、洋蔥丁、油漬番茄、九層塔碎

黑胡椒拌勻即可

食用時搭配吐司、法國麵包、饅頭、口袋餅…均可

Justine的組合：法國麵包橫剖→塗上薄薄一層美乃滋→放上適量的

升級版鮪魚洋蔥→OK

                   
咖啡因香草冰淇淋球

這道甜點是前一陣子看到Jamie Oliver示範就覺得很想嘗試的一道甜點

忘了他的甜點名稱…但因為材料中的巧克力與咖啡粉均含咖啡因…

所以就直接取其特色嘍～而這也正是Justine想嚐鮮這道甜點的主因

在製作、擺盤與食材方面，Justine用了不同的方式與略有變化的食材

現磨的咖啡粉散發出迷人的香氣，真的是道很大人版的甜點喔

材料：香草冰淇淋一球、巧克力塊適量、現磨咖啡粉適量、核桃適量

      葡萄乾適量、裝飾用薄荷葉

做法：

取成品盤放上香草冰淇淋球

巧克力塊直接以磨泥器磨成碎在冰淇淋上

灑上適量現磨咖啡粉、核桃碎、葡萄乾

裝飾薄荷葉蝴蝶結即可 

＊    台灣目前天氣高溫多雨，巧克力在室溫下很難保持在堅硬狀態

要磨成碎之前可以先冰在冷凍庫中一陣子以方便操作！